Patatesli gül böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biri olup, hem lezzeti hem de sunumunun estetikliği ile dikkat çekmektedir. Genellikle çay saatlerinde veya misafirliklerde tercih edilen bu börek, pratik yapılışı ile de öne çıkmaktadır. Bu makalede, patatesli gül böreğinin tarifi, gerekli malzemeleri ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerPatatesli gül böreği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
YapılışıPatatesli gül böreği yapım aşamaları şu şekildedir: 1. Patateslerin Haşlanması ve Hazırlanması Öncelikle patatesler iyice yıkanarak kabuklarıyla birlikte haşlanır. Haşlanan patatesler soğuduktan sonra soyulup, bir kaba alınarak ezilir. 2. Soğanların Kavrulması Ayrı bir tavada, ince doğranmış soğanlar zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan soğanlar, ezilmiş patateslerle birleştirilir. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenerek karıştırılır. 3. Yufkaların Hazırlanması Yufkalar tezgaha serilir. İlk yufkanın üzerine zeytinyağı sürülerek, ikinci yufka yerleştirilir. İkinci yufkanın üzerine de yağ sürülür. Son olarak üçüncü yufka eklenir. 4. Gül Şeklini Verme Yufkaların kenarları ortada birleştirilerek ince şeritler halinde kesilir. Her bir şeridin içine hazırlanan patatesli harçtan konulur. Yufkalar, gül şekli verecek şekilde sarılır ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. 5. Pişirme Aşaması Hazırlanan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülerek, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriPatatesli gül böreği, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanına yoğurt veya acılı sos ile servis edilebilir. Ayrıca, çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Fırında Patates Közleme Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Peynirli Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Cipsi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Baharatlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Elma Dilim Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Köfte ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli gül böreğini hep duyardım da kahvaltıda tüketmek hiç aklıma gelmemişti. Sizce el açması hamurla mı yoksa hazır yufka ile mi daha lezzetli olur? Dinlenmiş hamurların yufka inceliğine gelene kadar oklavayla açılması kısmı zahmetli gibi görünüyor, deneyen var mı?
Cevap yazUğanbike, patatesli gül böreği gerçekten kahvaltıda harika bir seçenek olabilir. El açması hamurun lezzeti tabii ki bir başka olur, ama hazır yufkayla da oldukça lezzetli sonuçlar elde edebilirsiniz. Eğer vaktiniz ve enerjiniz varsa, el açması hamurla denemenizi tavsiye ederim; çünkü hamurun incecik açılması böreğin çıtırlığını artırır ve daha taze bir lezzet sunar. Ancak pratiklik açısından hazır yufka kullanmak da iyi bir alternatif. Her iki şekilde de sonuçtan memnun kalacağınızı düşünüyorum. Kolay gelsin!