Patatesli Ay Çöreği
Patatesli ay çöreği, özellikle çay keyfi yapmayı seven ve yanında mutlaka atıştırmalık unlu mamuller arayan kişiler için ideal bir tariftir. Önceden kıymalı ve peynirli çeşitleriyle tanıttığımız ay çöreğini, bu kez patatesli harç ile hazırlayacağız. Umarız bu tarifimizi de çok beğenirsiniz.
Patatesli Ay Çöreği Malzemeleri
- 4 su bardağı elenmiş un
- 1 paket kabartma tozu
- Yeteri kadar tuz
- 2 tane yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayrılmalı)
- 1 çay bardağı kaymaksız yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 paket margarin
Patatesli Harç için Malzemeler
- 2 tane orta boy patates
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığından az kimyon
Patatesli Ay Çöreği Nasıl Yapılır?
Çöreğimizin yapımına öncelikle iç harcı hazırlayarak başlayalım:
- Patatesleri bir tencerenin içerisine sıcak su ile ilave edip haşlayın.
- Haşlanmış olan patateslerin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Yanmaz bir tavanın içerisine zeytinyağını ilave edin ve yağ ısınınca üzerine ince kıyılmış soğanı ekleyip kavurun.
- Soğanın üzerine doğranmış patatesleri ve baharatları ekleyip bir dakika daha kavurun ve ocağın altını kapatıp harcı soğumaya bırakın.
İç harç soğurken, hamuru hazırlamaya geçelim:
- Elediğiniz unu genişçe bir yoğurma kabının içerisine alın.
- Üzerine margarini, sıvı yağı, yoğurdu, kabartma tozunu, tuzu ve yumurtaları ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamur yağlı olduğu için ele yapışmayacaktır ve istenilen kıvama çabucak gelecektir.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve un serpiştirilmiş tezgâhın üzerine dizin:
- Bezelerden bir tanesini alın ve orta kısmını eliniz ile açıp içerisine patatesli iç harçtan ilave edip kapatın.
- Uzunlamasına olacak şekilde hamuru biraz uzatın ve ay şeklini verip fırın tepsisine dizin.
- Kalan diğer bezelere de aynı işlemi uyguladıktan sonra patatesli ay çöreklerinin üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
- 185 derecelik fırında çörekleri yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Arzuya göre ılık, soğuk veya sıcak olarak servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Patatesli ay çöreği, içerdiği karbonhidrat ve protein ile dengeli bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
- Farklı baharatlar ekleyerek tarifinizi kişiselleştirebilirsiniz.
- Çöreklerin üzerini susam veya çörek otu ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
Afiyet olsun.
|
.JPG "Peynirli Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Baharatlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Soslu Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Patates Püreli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Köfte ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Yaşın
10 Ağustos 2024 CumartesiPatatesli ay çöreğini yapmak gerçekten harika bir fikir! Patatesin lezzeti ve iç harcın baharatları ile nasıl bir tat elde edileceğini merak ediyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlere sunmak için ideal görünüyor. Sizce bu tarifte başka hangi baharatlar eklenebilir? Patatesli harcın yanında farklı bir malzeme denemek ilginç olabilir mi? Ayrıca çöreklerin üzerini süslemek için hangi malzemeleri tercih edersiniz? Bu tarifin tadına bakmak için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazAdmin
10 Ağustos 2024 CumartesiPatatesli Ay Çöreği Fikirleri
Yaşın, patatesli ay çöreği gerçekten de harika bir lezzet! Patatesin yumuşak dokusu ve baharatlarla zenginleştirilmiş iç harcı, çay saatlerinde misafirlere sunmak için mükemmel bir seçenek.
Baharat Seçenekleri
Bu tarifte ekleyebileceğiniz baharatlar arasında pul biber, karabiber, kimyon ve kekik gibi seçenekler bulunuyor. Bu baharatlar patatesin lezzetini daha da ön plana çıkarabilir. Ayrıca, biraz rendelenmiş peynir de harca eklemek, çöreğe farklı bir tat katabilir.
Farklı Malzeme Denemeleri
Patatesli harcın yanında, beyaz peynir, lor peyniri ya da ıspanak gibi malzemeleri denemek ilginç bir alternatif olabilir. Bu tür eklemeler, çöreğinize hem farklı bir tat hem de güzel bir renk katacaktır.
Süsleme İçin Malzemeler
Çöreklerin üzerini süslemek için çörek otu, susam veya haşhaş tohumu gibi malzemeleri tercih edebilirsiniz. Bu süslemeler, hem görsellik hem de lezzet açısından çöreklerinizi daha cazip hale getirecektir.
Tarifin tadına bakmak için sabırsızlandığınıza eminim! Umarım denedikten sonra harika sonuçlar alırsınız. Şimdiden afiyet olsun!