Patatesli rulo börek, Türk mutfağının sevilen ve oldukça pratik bir lezzetidir. Hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bu börek, özellikle hamur işlerine düşkün olanlar için vazgeçilmez bir tarif haline gelmiştir. İşte patatesli rulo börek tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler
Patatesli rulo börek için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet yufka
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Patatesli rulo böreğin hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamalarını bulabilirsiniz: - Öncelikle patatesleri haşlayın ve soyup ezin.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Haşlanmış patatesleri ekleyin ve tuz, karabiber ile baharatlandırın. Karışımı birkaç dakika daha kavurun ve ocaktan alın.
- Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın üzerine süt ve yoğurt karışımını sürün.
- Patatesli harcı yufkanın ortasına yerleştirin ve yufkayı rulo şeklinde sarın.
- Sardığınız ruloyu dilimleyerek yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isterseniz susam serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Servis Önerileri
Patatesli rulo börek, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salatayla sunulduğunda lezzeti katlanır. Ayrıca, çay saatlerinde misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir atıştırmalık olmaktadır.
Ekstra Bilgiler
Patatesli rulo börek tarifi, malzemelerin çeşitlendirilmesine olanak tanır. Örneğin; - Patateslerin yanı sıra lor peyniri veya beyaz peynir eklenerek daha zengin bir tat elde edilebilir.
- Ispanak veya pırasa gibi sebzelerle karıştırılarak sağlıklı bir alternatif yaratılabilir.
- Baharatlar da damak zevkinize göre çeşitlendirilebilir; kimyon veya kekik gibi farklı tatlar ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Sonuç olarak, patatesli rulo börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. Gerekli malzemeler ve hazırlanış aşamalarıyla birlikte, bu tarifi kolayca uygulayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. | .JPG "Peynirli Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Patates Püreli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Yemeği")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Cipsi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Kaç Kalori?dir?")
.jpg "Fırında Patatesli Köfte ve Malzemeleri")
Patatesli rulo börek yaparken patateslerin haşlanma süresi ne kadar olmalı ki tam kıvamında olsun? Ayrıca, böreğin iç harcına kimyon eklemek gerçekten fark yaratır mı?
Cevap yazCihanmert,
Patateslerin haşlanma süresi genellikle patateslerin boyutuna ve cinsine bağlı olarak değişebilir, ancak ortalama olarak 20-25 dakika haşlamak yeterli olacaktır. Patateslerin tam kıvamında olup olmadığını kontrol etmek için bir çatal veya bıçak batırarak yumuşaklığına bakabilirsin. Eğer kolayca batıyorsa, patatesler haşlanmış demektir.
Böreğin iç harcına kimyon eklemek gerçekten fark yaratabilir. Kimyon, patatesin tadını zenginleştirir ve böreğe hoş bir aroma katar. Damak zevkine göre miktarını ayarlayarak denemeni öneririm.
Afiyet olsun!