Patatesli Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli kol böreği, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen bu lezzetli börek, pratik yapımı ve zengin içeriği ile dikkat çekiyor. Aşağıda tarifi ve malzemeleri yer almakta.
Patatesli Kol Böreği Tarifi ve Malzemeleri
22 Eylül 2024
Patatesli kol böreği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tüketilen atıştırmalıklarından biridir. Özellikle çay saatlerinde, davetlerde ve özel günlerde tercih edilen bu lezzetli börek, hem pratik yapımı hem de zengin içeriği ile dikkat çekmektedir. Aşağıda patatesli kol böreğinin tarifi ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler


Patatesli kol böreği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 4 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 adet yumurta (üzeri için)
  • Susam (isteğe bağlı)

Patatesli Kol Böreği Nasıl Yapılır?


Patatesli kol böreği yapmak oldukça basit ve eğlencelidir. Aşağıda adım adım yapım aşamaları verilmiştir:
  • Öncelikle patatesler haşlanarak soyulmalı ve püre haline getirilmelidir. Patatesler püre haline getirildikten sonra bir kenara alınmalıdır.
  • Soğan, ince ince doğranarak sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulmalıdır. Kavrulan soğanlar, patates püresine eklenmelidir.
  • Patates püresi ve soğan karışımına tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenmelidir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır.
  • Yufka düz bir zemine serilir. Yufkanın üzerine sıvı yağ gezdirilir. Ardından, yufkanın yarısı üzerine katlanarak iki kat haline getirilir.
  • Yufkanın geniş kısmına hazırlanan patates harcından konulur. Yufka dikkatlice rulo şeklinde sarılır.
  • Sarılan kol böreği, yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek isteğe bağlı olarak susam serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirilmelidir.

Servis Önerileri


Patatesli kol böreği, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt, ayran veya salata ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, böreğin yanında çeşitli soslar da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Patatesli kol böreği, farklı iç harçlarla da hazırlanabilir. Ispanak, beyaz peynir veya kıyma gibi malzemelerle zenginleştirilerek çeşitlendirilebilir. Ayrıca, yufka yerine milföy hamuru kullanarak daha çıtır bir doku elde etmek de mümkündür.

Sonuç olarak, patatesli kol böreği, lezzeti ve yapım kolaylığı ile evde rahatlıkla hazırlanabilecek bir atıştırmalıktır. Misafirlerinizi ağırlarken veya çay saatlerinde ikram edebileceğiniz bu börek, herkesin beğenisini kazanacak bir lezzettir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Şahkar 03 Ağustos 2024 Cumartesi

Patatesli kol böreği yapmak gerçekten biraz zahmetli mi? Özellikle hamurun pürüzsüz olması için yoğururken ne gibi zorluklar yaşanabilir? Ayrıca, böreğin çay saatlerinde ya da sahurda ikram edilmesi hakkında ne düşünüyorsunuz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Börek yapımı, özellikle de patatesli kol böreği, bazı aşamalarında zahmetli olabilir, Şahkar. Hamurun pürüzsüz olması için yoğururken karşılaşabileceğiniz zorluklar arasında hamurun yeterince elastik olmaması veya kıvamının tutturulamaması sayılabilir. Bu durum, hamurun sert veya yapışkan olmasına neden olabilir. Hamurun pürüzsüz olmasını sağlamak için unun kalitesi, suyun miktarı ve yoğurma süresi oldukça önemlidir. Hamuru yoğururken sabırlı olmak ve gerektiğinde dinlendirmek de işinizi kolaylaştırabilir.

Böreğin çay saatlerinde veya sahurda ikram edilmesi ise bence harika bir fikir. Çay saatlerinde hafif atıştırmalık olarak, sahurda ise tok tutucu ve besleyici bir seçenek olarak tercih edilebilir. İkram zamanına göre böreğin miktarını ve yanında sunacağınız diğer yiyecekleri ayarlayarak misafirlerinizi memnun edebilirsiniz.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Patates Pizzası Tarifi ve Malzemeleri
Patates Pizzası Tarifi ve Malzemeleri
Tatlı Patates Besin Değeri ve Faydaları Nelerdir?
Tatlı Patates Besin Değeri ve Faydaları Nelerdir?
Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri
Patates Oturtma Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Bezelye Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sulu Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Fırında Patatesli Köfte ve Malzemeleri
Fırında Patatesli Köfte ve Malzemeleri
Güncel
Patates Ekimi Özellikleri ve Yöntemleri
Patates Ekimi Özellikleri ve Yöntemleri