Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri

Fırında mantarlı patates, hem lezzeti hem de hazırlanışının pratikliği ile dikkat çeken bir yemektir. Bu tarif, patatesin besleyici özellikleriyle mantarın zengin aromasını birleştirerek ortaya çıkan muhteşem bir uyum sunmaktadır. Özellikle misafirler için şık bir sunum imkanı sağlamasının yanı sıra, günlük öğünlerde de tercih edilen sağlıklı bir alternatiftir.

Fırında mantarlı patates hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4-5 adet orta boy patates
• 250 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay bardağı su
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri

1. Patateslerin Hazırlanması: Patatesler iyice yıkanır, kabukları soyulur ve dilimlenir. Patateslerin dilimleri eşit kalınlıkta olmalıdır ki, pişme süreleri aynı olsun.2. Mantarlara Hazırlık: Mantarlar temizlenip doğranır. Küçük parçalar halinde kesilmesi, pişerken daha iyi bir kıvam almasını sağlar.3. Soğan ve Sarımsak: Soğanlar ince ince doğranır. Sarımsaklar ise ezilerek veya ince doğranarak hazırlanır.4. Karışımın Hazırlanması: Geniş bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile birlikte soğan ve sarımsak eklenerek karıştırılır. Daha sonra mantar ve patatesler eklenir. Tüm malzemelerin iyice karışması sağlanır.5. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Karışım, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine eşit bir şekilde yayılır. Üzerine yarım çay bardağı su eklenir.6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Pişirme süresinin sonuna doğru isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek birkaç dakika daha fırında tutulabilir.

Fırında mantarlı patates, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, ana yemek olarak servis edilebileceği gibi, atıştırmalık olarak da tüketilebilir.

Bu tarif, patates ve mantarın sağladığı besin değerleri ile zengin bir seçenektir. Patates, yüksek oranda karbonhidrat ve lif içerirken, mantar protein ve çeşitli vitaminler açısından zengindir. Aynı zamanda zeytinyağı kullanılması, yemeğin sağlıklı yağlar açısından zengin olmasını sağlar.

Fırında mantarlı patates, hem besleyici hem de pratik bir yemek tarifi olarak mutfaklarda yerini almayı hak ediyor. Hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı renklendirirken, misafirlerinize de sunabileceğiniz özel bir seçenek sunar. Bu tarifi deneyerek, hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.