Patatesli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Yumuşak patates dokusu ve baharatların uyumu ile zenginleşen bu lezzet, misafirler için ideal bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Hem yapımı kolay hem de lezzetli bir seçenektir.
Patatesli Tepsi Böreği Tarifi ve Malzemeleri
22 Eylül 2024
Patatesli tepsi böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilen bu börek, özellikle misafirler için hazırlanabilecek lezzetli bir seçenektir. Patatesin yumuşak dokusu ve baharatların uyumu, bu tarife özgü bir tat profili oluşturur.

Malzemeler


Patatesli tepsi böreği yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 4 adet büyük boy patates
  • 3 adet yufka
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
  • Yeterli miktarda tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması


Patatesli tepsi böreği hazırlarken izlenecek adımlar aşağıda detaylandırılmıştır: 1. Patatesleri Hazırlama: Patatesler soyularak rendelenir veya haşlanıp ezilir. Soğan da ince bir şekilde doğranır.2. Soğanı Kavurma: Bir tavada sıvı yağ eklenerek ısıtılır. Doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.3. Patates ile Birleştirme: Kavrulan soğanlar rendelenmiş veya ezilmiş patateslere eklenir. Tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber de eklenerek karıştırılır.4. Yufkaları Yerleştirme: Tepsi yağlanır ve bir adet yufka tepsiye serilir. Üzerine sıvı yağ ve süt karışımı sürülür. İkinci yufka da aynı şekilde yerleştirilir.5. İç Harcı Ekleme: Hazırlanan patatesli karışım yufkanın üzerine yayılır. Üzerine son yufka kapatılır.6. Üzerini Hazırlama: Ayrılan yumurta sarısı, su ve süt ile karıştırılarak böreğin üzerine sürülür.7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirilir.

Servis Önerileri


Patatesli tepsi böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, lezzetini artıran unsurlardandır. Ayrıca, börek dilimlerinin üzerine taze yeşillikler eklenerek görsel bir zenginlik sağlanabilir.

Ekstra Bilgiler

- Patatesli tepsi böreği, iç harcı zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Örneğin, beyaz peynir, kıyma veya ıspanak eklenerek farklı versiyonları yapılabilir.- Yufkalar yerine milföy hamuru kullanarak daha çıtır bir doku elde edebilirsiniz.- Böreği dilimleyip derin dondurucuda saklamak, pratik bir atıştırmalık elde etmenizi sağlar.

Sonuç olarak, patatesli tepsi böreği hem lezzetli hem de yapımı oldukça pratik bir tariftir. Hem evde hem de misafirlikte tercih edilebilecek bu börek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Göğem 12 Temmuz 2024 Cuma

Bu tarifi denedim ama patateslerin haşlanma süresi konusunda biraz sıkıntı yaşadım. Patateslerin tam olarak ne kadar sürede haşlanması gerektiğini nasıl anlayabilirim? Ya da daha hızlı haşlanmalarını sağlamak için bir püf noktası var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Göğem,

Patateslerin haşlanma süresi genellikle patateslerin büyüklüğüne ve cinsine bağlı olarak değişir. Orta büyüklükteki patatesler genellikle 20-25 dakika arasında haşlanır. Patateslerin haşlanıp haşlanmadığını anlamanın en iyi yolu bir çatal ya da bıçak kullanmaktır; patatesi kolayca delip geçiyorsa haşlanmış demektir.

Daha hızlı haşlanmalarını sağlamak için patatesleri eşit büyüklükte parçalara bölebilirsiniz. Ayrıca, suya biraz tuz eklemek hem lezzetini artırır hem de haşlanma süresini kısaltabilir. Bir diğer püf noktası ise su kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısık ateşte tutmak, böylece patateslerin içi de daha iyi pişer.

Umarım bu bilgiler yardımcı olur. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Kaşarlı Patates Kroket Tarifi ve Malzemeleri
Kaşarlı Patates Kroket Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patates Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Patates Pastası Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Patatesli Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Rulo Börek Tarifi ve Malzemeleri