Patatesli çiğ köfte, etli çiğ köfteyi aratmayan lezzeti ve pratik hazırlanışı ile herkesin favorisi olan bir yemektir. Etli çiğ köfte sevmeyenler için mükemmel bir alternatif sunan bu tarif, misafirleriniz ve sevdiklerinizin beğenisini kazanacaktır. Bu lezzetli ve sağlıklı çiğ köfte tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun. Patatesli Çiğ Köfte İçin Gerekli Malzemeler
Patatesli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır? Bulgurun Hazırlanması Patatesli çiğ köfte hazırlamaya öncelikle 1,5 su bardağı köftelik ince bulguru ayıklayıp, geniş bir kabın içine alarak başlayın. Ardından bulgurun üzerine 1 su bardağı kaynar su ekleyin ve bulgurun üzerini bir kapakla kapatarak bulgurun yumuşaması için bekleyin. Patateslerin Haşlanması Bu arada, 4 adet patatesi yıkayın ve bir tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin. Patatesleri haşlayın. Haşlanıp yumuşayan patatesleri ocaktan alın ve suyunu süzün. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra bir çatal yardımıyla iyice ezin. Malzemelerin Birleştirilmesi Ezilmiş patatesleri, sıcak su ile yumuşamış bulgurun üzerine ekleyin ve iyice karıştırarak patates ve bulguru harmanlayın. Ardından bu karışıma 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 çorba kaşığı biber salçası, ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Bulgur iyice yumuşayana kadar avuç içiyle ezip yoğurun. Baharatların Eklenmesi Karışıma 1 çorba kaşığı nar ekşisi, yarım çay bardağı zeytinyağı, ince doğranmış yarım bağ taze soğan, yarım bağ maydanoz, 1 çorba kaşığı kimyon, 1 çorba kaşığı yenibahar, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı kırmızı pul biber ve yeteri kadar tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Şekil Verme ve Servis Hazır hale gelen patatesli çiğ köfteyi parmaklarınızla sıkarak şekil verin. Geniş bir servis tabağının tabanına marul veya kıvırcık yapraklarını yerleştirin ve üzerine şekillendirdiğiniz patatesli çiğ köfteleri dizin. Üzerine limon suyu gezdirerek servis yapın. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Patatesli çiğ köfte, içeriğindeki yüksek lif ve vitaminler sayesinde sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilebilir. Ayrıca, vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygun bir alternatiftir. Bu tarifte kullanılan baharatlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, zeytinyağı ise sağlıklı yağ asitleri içerir. Yemeklerinize farklı lezzetler katmak için tarifi kişisel tercihleriniz doğrultusunda çeşitlendirebilirsiniz. |
.jpg "Fırında Kremalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Cipsi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Kaç Kalori?dir?")
.jpg "Patatesli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Soslu Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Köfte ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Baharatlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Bezelye Yemeği")
.jpg "Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Patates Püreli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg&description=Patatesli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Naima
04 Ağustos 2024 PazarPatatesli çiğ köfteyi yaparken bulguru ne kadar süre bekletmem gerekiyor? Bulgurun yumuşaması için yeterli zaman ne kadardır?
Cevap yazAdmin
04 Ağustos 2024 PazarNaima, patatesli çiğ köfte yaparken bulguru genellikle 15-20 dakika kadar bekletmek yeterlidir. Sıcak su ile ıslattığınızda bu süre daha da kısalabilir. Bulgurun tamamen yumuşayıp diğer malzemelerle iyi bir şekilde harmanlanabilmesi için bu süre idealdir. Yumuşama süresi, bulgurun cinsine ve kalınlığına göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden arada bir kontrol etmekte fayda var. Afiyet olsun!