Patates salatası, ev hanımları tarafından sıkça tercih edilen bilindik salata tariflerinden biridir. Bu kadar çok tercih edilmesinin ana nedeni, kısa sürede hazırlanabilmesidir. Ayrıca, ev hanımlarının günlerinde de favori salatalar arasında yer alır. Patates salatası oldukça doyurucu ve besleyici bir salatadır. Birbirinden farklı şekillerde hazırlanabilir ve çanak patates salatası da bunlardan biridir. Hem göze hitap eden hem de lezzetli bir salatadır. Biraz zahmetli olsa da lezzeti emeğe değer niteliktedir. Çocukların da severek tüketeceği bir salatadır. İster akşam yemeklerinde meze olarak, ister arkadaş toplantılarında çayın yanında servis edilebilir. Formuna dikkat edenler, mayonez yerine sadece yoğurt tercih ederek de bu tarifi hazırlayabilir. Çanak Patates Salatası İçin Gerekli Malzemeler
İç Harç İçin
Üzeri İçin
Çanak Patates Salatası Nasıl Yapılır? Çanak patates salatasının yapımına patateslerin haşlanması ile başlanır. Bunun için patateslerin kabukları soyularak iyice yıkanır. Rahat ve hızlı haşlanması için birkaç parçaya bölünür. Daha sonra patatesler bir tencereye alınarak üzerine birkaç parmak geçecek kadar su ilave edilir. Ocağın harlı gözünde yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar haşlanır. Patateslerin yumuşayıp yumuşamadığı kürdan batırılarak kontrol edilebilir. Patatesler haşlanırken diğer yandan maydanozlar ve taze soğanlar ayıklanır. Yıkandıktan sonra ince ince kıyılır. Kıyılmış maydanozdan bir tutam ayrılır. Ayrılan maydanozlar, salatanın üzerini süslemek için kullanılacaktır. Haşlanan patateslerin suları süzülür ve sıcaklığını kaybetmeden çatal yardımıyla iyice ezilir. Derin bir karıştırma kabına alınan patateslerin üzerine taze soğanlar, maydanozlar ve baharatlar ilave edilir. Tüm malzemeler çıplak elle iyice yoğrulur. Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içinde yuvarlanır. Baş parmak ile ortasına bastırılarak çanak şekli verilir. Patates püresi bitene kadar işlem tekrarlanır. Geniş bir borcama dizilen çanak patatesler soğuması için buzdolabına kaldırılır. Çanak patatesler soğurken içlerine doldurulacak olan harç hazırlanır. Garnitür ve mısırın suları süzgeçte süzülür. Hazır olarak kullanılacakları için herhangi bir pişirme işlemine ihtiyaç duyulmaz. Çok derin olmayan bir karıştırma kabına alınan garnitür ve mısırların üzerine mayonez ve yoğurt ilave edilir. Kornişon turşuların baş kısımları kesilerek küp şeklinde doğranır ve kaba ilave edilir. Tüm malzemeler iyice karıştırıldıktan sonra çanak patateslerin içerisine doldurulur. Soğuması için 1-2 saat tekrar buzdolabında bekletilir. Buzdolabından çıkarılan çanak patates salatası servis tabağına alınır ve üzerine kıyılmış maydanoz serpilerek servis yapılır. Afiyet Olsun. |
.jpg "Fırında Baharatlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Çıtır Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli İçli Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
Abdülcevat
03 Ağustos 2024 CumartesiPatates salatasının farklı şekillerde hazırlanabilmesinin avantajlarından biri olarak, çanak patates salatasının hem göze hitap etmesi hem de lezzetli olması belirtilmiş. Ancak, biraz zahmetli olduğundan bahsedilmiş. Bu zahmetli olması beni biraz endişelendirdi, acaba bu tarifi denemeye değer mi? Özellikle de yoğun bir günde bu kadar vakit ayırmak zor olabilir. Bu konuda ne düşünüyorsunuz?
Cevap yazAdmin
03 Ağustos 2024 CumartesiSevgili Abdülcevat,
Patates salatasının farklı şekillerde hazırlanabilmesi gerçekten de mutfakta yaraticiliğı ve çeşitliliği arttırıyor. Çanak patates salatası, görsel olarak etkileyici ve lezzet olarak da doyurucu olabilir. Ancak, tarifin zahmetli olması konusu gerçekten de düşündürücü.
Yoğun günlerde vakit ayırma konusu önemli bir husus. Eğer zamanınız sınırlıysa, daha pratik ve hızlı tariflere yönelmek daha mantıklı olabilir. Ancak, bir gün önceden hazırlık yapabilirseniz veya bu tür bir tarifi daha sakin bir günde denemeyi düşünürseniz, sonuçtan memnun kalabilirsiniz.
Denemeye değer mi? Bence, mutfakta yeni tarifler denemek her zaman keyifli ve öğretici olabilir. İlk başta biraz zahmetli görünse de, sonuçta elde edeceğiniz lezzet ve sunum, emeğinize değebilir.
Kolay gelsin ve şimdiden afiyet olsun!