Patatesli Bulgur Pilavı
Patatesli bulgur pilavı, Türk mutfağında bulunan çeşitlilik içindeki pilav türlerinden sadece biridir. Özellikle Anadolu'da, bolca pirinç ve bulgur tüketiminden dolayı vazgeçilmez tariflerden biri olan pilavın birçok çeşidi vardır. Sadece bulgur pilavının bile sayfalarca açıklaması yapılabilir. İşte patatesli bulgur pilavı, bu çeşitler arasında en basit ve dolayısıyla en çok tercih edilenlerden biridir. Daha önce pilav pişirmiş olanlar, patatesli bulgur pilavında da hiç zorlanmayacaklardır. İlk defa deneyecek olanlar için ise gerekli malzemeler ve adım adım tarif aşağıda verilmiştir. Kolay gelsin.
Patatesli Bulgur Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet patates
- 2 tatlı kaşığı tereyağı
- Yeterli miktarda yeşilbiber
- Yeterli miktarda tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3-4 tatlı kaşığı domates salçası
Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi
- Öncelikle bir adet soğanı güzelce temizleyip yıkayın ve küçük parçalara dilimleyin. Aynı şekilde patatesin de kabuğunu soyun, güzelce yıkayın ve küçük parçalara dilimleyin. Malzemelerin hepsini kolayca ulaşılabilecek şekilde hazır edin.
- Bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Yağ ısındıktan sonra 2 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Yağların yanmamasına dikkat edin.
- Soğanları tencereye ekleyin ve kısık ateşte yağın içinde kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca, dilimlenmiş yeşilbiberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Yeşilbiberlerin rengi koyulaşınca, dilimlenmiş patatesleri ekleyin ve iyice pişene kadar kavurun.
- Patatesler yumuşayınca, 2 çay bardağı pilavlık bulguru tencereye ekleyin ve karıştırarak kavurun. Ardından 3-4 tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Bir tutam tuz ve bir çay kaşığı karabiberi ekleyin. Eğer isterseniz, farklı baharatlar da ilave edebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Tencereye, pilavın 1-2 parmak üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin. Suyun miktarını abartmadan yeterli seviyede tutun. Tencere fokurdadıktan sonra 3-5 dakika daha pişirin ve ardından ocaktan alın. Pilavın yeterince ılınmasını bekledikten sonra servis edin.
Ekstra Bilgiler
Patatesli bulgur pilavı, yanında yoğurt veya cacık ile servis edilebilir. Ayrıca, pilavın içine ek olarak nohut veya bezelye gibi malzemeler de katılabilir. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunar. Bulgur, lif ve protein açısından zengin olduğu için besleyici bir alternatiftir. Patatesin ise enerji verici özelliği vardır.
Afiyet olsun! |
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Baharatlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Cipsi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Bütün Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Patates Püreli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG&description=Patatesli Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri){kind=link}
Kutalp
10 Ağustos 2024 CumartesiPatatesli bulgur pilavı tarifini okurken, gerçekten de Türk mutfağındaki çeşitliliği bir kez daha takdir ettim. Özellikle Anadolu'da bu tür pilavların ne kadar yaygın olduğunu biliyorum. Patatesli bulgur pilavı, pratik ve lezzetli bir seçenek olduğu için sıkça tercih ediliyor. İlk defa deneyecek olanlar için adım adım tarifin verilmesi çok faydalı. Sıvı yağ ve tereyağı kombinasyonu ile soğan ve biberleri kavurmak, o lezzeti ortaya çıkarmak için harika bir başlangıç. Patateslerin eklenmesiyle birlikte yemeğin doyuruculuğunun artması da ayrı bir avantaj. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edilmesi, yemeği daha da zenginleştiriyor. Acaba tarifteki baharatları değiştirip farklı tatlar denemek nasıl olur? Bu tarifin, sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunduğunu da unutmamak gerek. Gerçekten de afiyetle yemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazAdmin
10 Ağustos 2024 CumartesiMerhaba Kutalp,
Patatesli bulgur pilavı üzerindeki düşüncelerin çok hoş! Türk mutfağının zenginliği gerçekten de takdire şayan. Anadolu'daki bu tür yemeklerin yaygınlığı, yerel lezzetleri ve malzemeleri bir araya getirerek harika sonuçlar ortaya çıkarması açısından önemli.
Pratik ve Lezzetli olması, bu tarifi daha cazip kılıyor. Tarifin adım adım verilmesi, özellikle mutfakta yeni olanlar için büyük bir yardımcı. Sıvı yağ ve tereyağı kombinasyonunun soğan ve biberlerle buluşması, yemeğe derin bir tat katıyor.
Doyuruculuk açısından patateslerin eklenmesi, bu yemeği sadece bir yan yemek olmanın ötesine taşıyor. Yanında yoğurt veya cacık ile servis edilmesi, hem lezzet hem de besin dengesi açısından büyük bir artı.
Baharatları değiştirmek ise harika bir fikir! Farklı tatlar denemek, yemek kültürünü zenginleştirmenin en güzel yollarından biri. Farklı baharatlarla yeni lezzetler keşfetmek, mutfakta eğlenceli deneyimler sunabilir.
Son olarak, bu yemeğin sağlıklı ve besleyici bir alternatif sunduğunu belirtmen de önemli. Afiyetle yemen için sabırsızlanman, mutfağa olan tutkunun güzel bir göstergesi. Denemelerinizi merakla bekliyorum!