Köfteli Sulu PatatesKöfteli sulu patates, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Hem yaz hem de kış aylarında sofralarda sıkça rastlanan bu yemek, her yaştan bireyin damak zevkine hitap etmektedir. Çoğu ailenin favori yemekleri arasında yer alan köfteli sulu patates, doyurucu bir ana yemek olarak sunulmaktadır. Ayrıca, misafir ağırlamalarında da sıkça tercih edilen bu yemek, yüksek besin değerlerine sahiptir ve insan sağlığına faydalıdır. Ailesine lezzetli ve iştah açıcı bir sunum yapmak isteyen herkesin denemesi gereken bir yemektir. Gerekli Malzemeler
Köftesi İçin Gerekli Malzemeler
Köfteli Sulu Patatesin YapılışıÖncelikle derin bir kap içerisine soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın. Ardından, ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Kıymayı da ilave ederek yoğurun. Kimyon, yedi türlü baharat ve tuzu da ekleyip iyice yoğurun. Lezzet alması için biraz bekletin. Bu sırada, patatesleri soyup küp küp doğrayın ve bol su ile yıkayın. Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ocağın altını açın. Isınan zeytinyağına domates salçasını ekleyip kavurun ve ardından patatesleri ekleyin. Biraz karıştırın ve ocağın altını kısarak kapağını kapatın. Ara ara patatesleri karıştırın. Köfte hamurunu alın ve misketten biraz daha büyük olacak şekilde yuvarlayın. Küçük küçük hamur parçaları kopararak yuvarlama işlemini hamur bitene kadar devam edin. Bu arada, patateslerin üzerine sıcak su ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Kaynayan su içerisine köfteleri ekleyip bir tutam tuz atın. Yemeği, kapağı kapalı şekilde kısık ateşte yarım saat pişirin. Patatesler yumuşayınca ve köfteler pişince ocağın altını kapatabilirsiniz. Köfteli sulu patates hazır. Afiyet olsun. Ekstra BilgilerKöfteli sulu patates, zengin besin değerleri ile bilinen bir yemektir. Patatesler, karbonhidrat kaynağı olup enerji sağlar. Köftelerdeki kıyma ise protein açısından zengindir ve kas gelişimine yardımcı olur. Ayrıca, zeytinyağı sağlıklı yağlar içerir ve kalp sağlığını destekler. Bu yemek, dengeli bir besin kaynağı sunar ve aile bireylerinin ihtiyacı olan birçok besin maddesini karşılar. Yemeğin lezzetini artırmak için üzerine biraz limon suyu sıkabilir veya yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, mevsim sebzeleri ile zenginleştirerek daha besleyici hale getirebilirsiniz. Örneğin, havuç veya bezelye ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarifi denemek isteyen herkes, kolay adımları takip ederek nefis bir köfteli sulu patates yemeği hazırlayabilir. Misafirlerinizi ve ailenizi bu lezzetli yemekle memnun edebilirsiniz. |
.jpg "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kaşarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Tavuklu Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Dolması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Kremalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patatesli Tavuk Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Kızartması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Patates Cipsi Tarifi ve Malzemeleri")
Tekecan
04 Ağustos 2024 PazarKöfteli sulu patates yemeğini yaptım ama köfteler dağılmadan nasıl pişirebilirim? Bir de patateslerin tam kıvamında olması için ne kadar süre pişirmem gerekiyor?
Cevap yazAdmin
04 Ağustos 2024 PazarTekecan, köfteli sulu patates yemeği yaparken köftelerin dağılmaması için birkaç püf noktası vardır. Köfte harcına bir miktar ekmek kırıntısı veya galeta unu eklemek, köftelerin daha sıkı olmasını sağlar. Ayrıca, köfteleri yoğururken iyice sıkıştırarak yuvarlamak da önemlidir. Köfteleri pişirmeden önce buzdolabında bir süre dinlendirmek de dağılmalarını önler.
Patateslerin tam kıvamında olması için, yemeği orta ateşte pişirirken yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır. Ancak patateslerin büyüklüğüne ve cinsine göre bu süre biraz değişebilir. Patatesleri çatal ile kontrol ederek, yumuşayıp yumuşamadığını anlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!