Patates Dolması Tarifi ve Malzemeleri
12 Temmuz 2024

Patates Dolması Tarifi ve Malzemeleri

Patates Dolması

Patates dolması, adından anlaşılacağı üzere patatesin içinin doldurulmasıyla yapılan, oldukça lezzetli ve pratik bir yemektir. Bu makalede, patates dolmasının hazırlanması ve pişirilmesi adım adım açıklanacaktır. Patates dolması, diğer dolma çeşitleri kadar lezzetlidir ve tarifin hazırlanması son derece basittir. Temel mutfak bilgisine sahip olan herkes, bu tarifi rahatlıkla uygulayabilir.

Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo patates
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet domates
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet maydanoz
  • Yeterli miktarda tuz ve karabiber

Patates Dolması Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle patateslerin kabukları soyulur ve iyice yıkanır. Patatesler, içleri doldurulacak şekilde oyulur. Bu işlem sırasında patateslerin üst kısmından kapak görevi görecek bir parça kesilir ve daha sonra kullanılmak üzere ayrılır. Patateslerin kararmaması için suya bırakılması önemlidir.
  • İç harcı hazırlamak için, ince ince kıyılmış soğanlar tereyağı ve sıvı yağ karışımında pembeleşene kadar kavrulur. Ardından kıyma eklenir ve kıyma tamamen pişene kadar kavurma işlemine devam edilir.
  • Kavrulan kıymaya tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanoz eklenir. Bu karışım iyice karıştırılır ve ocaktan alınır.
  • Başka bir tencerede tereyağı eritilir ve salça eklenerek kavrulur. Bu karışım, patates dolmalarının pişirileceği sosu oluşturur.
  • Oyulmuş patateslerin içleri kıymalı harç ile doldurulur ve kapak olarak kullanılacak domates dilimleri ve patates parçaları yerleştirilir.
  • Doldurulmuş patatesler, salça sosunun bulunduğu tencereye dizilir. Tencereye, patateslerin yarısına gelecek kadar su eklenir ve yeterince tuz ilave edilir. Patatesler, yumuşayana kadar pişirilir.
  • Patates dolmaları piştikten sonra biraz dinlendirilir ve ardından servis edilir. Afiyet olsun.

Sonuç

Patates dolması, kolayca hazırlanabilen ve oldukça lezzetli bir yemektir. Temel mutfak bilgisine sahip herkesin rahatlıkla yapabileceği bu tarif, sofralarınıza lezzet katacaktır. Afiyet olsun!

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Patates Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patates Diyeti Listesi

Patates Diyeti Listesi